老酒老酒越老越香，越老味道越正，这指的是我们国内的白酒，对于喜爱喝酒的朋友来说，喝老酒那感觉真的是其妙无穷，然后近几年随着进口红酒市场的火爆，已经在我们国内的酒水市场占据越来越重要的地位了，很多人也喜爱上了红酒的那种美味，那很多朋友就好奇了，红酒有保质期吗，能像白酒那样，越放越香吗？

　　其实红酒是没有保质期的，葡萄酒并不像其他的饮料那样，在某年某月某日饮用完毕的期限，一款上好的葡萄酒可以陈酿几百年，但话又说回来，并不是所有的葡萄酒都能存放几百年，一款普通的佐餐酒放上多年肯定不能再喝了，这是因为葡萄酒有“较佳的试饮期“

　　买过葡萄酒的朋友都知道，很多进口葡萄酒的背标写着保质期多年，这是个历史遗留问题，上个世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。可以说当时法规制定者也不懂，但自己挖的坑也得跳啊，在对国民智商“深思熟虑”之后，决定将葡萄酒的保质期限统一制定为多年!自此，无论什么酒，只要是葡萄酒都是保持期多年的伟大时代正式到来!

　　在欧美等经常饮用葡萄酒的国家，其实是没有葡萄酒保质期的概念的，他们看的是“适饮期”。

　　适饮期是相对于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败，较适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期。由于自身品质和外界因素的影响，不同葡萄酒的生命周期长短不一。有的从成熟到顶峰只有短短的几个月，而有的则可达数十，甚至上百年。

　　葡萄酒适饮期由葡萄酒的陈年潜力决定的，陈年能力越强的，适饮期来得越缓慢，适饮期的时间也越长。现在判断红酒的陈力也很简单，从购买的价格就可以看出来了，便宜的酒，喝的就是新鲜感，越早喝完越好，比较贵重的好酒，可能陈年的潜力就越长，等上一段时间才能让它展现出自己的魅力