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葡萄酒为什么又叫红酒?

浏览:34 时间:2018-07-12

葡萄酒又称为红酒,这是国人对其的称呼,尤其近些年的进口红酒数量不断增加,更丰富了人们对红酒的认识,越多越多的人对葡萄酒更加热爱,但是国外把红酒都称之为葡萄酒,因为是葡萄酿造而成,那为什么国内很多人把葡萄酒称做红酒呢?

葡萄酒为什么又叫红酒?

  首先因为国内葡萄酒发展缓慢,尤其是在90年代中国的现代葡萄酒市场刚刚起步的时候,很多人刚开始接触到的葡萄酒都是红葡萄酒,人们较常喝的也都是红葡萄酒,甚至是在葡萄酒市场快速发展的几年,干红仍然是葡萄酒消费的主流,因为干红葡萄酒颜色鲜艳,酒液都是红颜色,因此红酒就成为了葡萄酒的统称,到后来,白葡萄酒、粉红葡萄酒等各种各样的葡萄酒涌进市场,人们还是习惯性以“红酒”统一代称各种各样的葡萄酒。


  其次白酒一直是中国酒类消费的主流,将葡萄酒称为红酒也是与白酒相对相区别的意思。


  严格来说我们通常所说的红葡萄酒通常指的是干红葡萄酒,红葡萄酒只是葡萄酒的一种。


  葡萄酒有:红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒


  干性葡萄酒(含糖量≤4g/升)、半干型葡萄酒(含糖量≤12g/升)、半甜型葡萄酒(含糖量≤45g/升)以及甜型葡萄酒(含糖量≥45g/升)。


  还可以分为静止起泡酒和气泡葡萄酒。


  又可以按照用途分类:餐前酒、佐餐酒和餐后酒。


  其实葡萄酒的种类有很多,红酒知识其中之一,但是因为习惯,所以国人统称为红酒